Украинцев предупредили о подорожании продуктов: чем нужно запасаться уже сегодня

В Украине в ближайшие два месяца ожидается подорожание ряда продуктов питания. Названы причины негативной тенденции на рынке.

В конце лета и сентябре цены на многие овощи обвалились. Этому поспособствовало увеличение посевных площадей, а также хороший урожай. Потому корнеплоды в ближайшие три месяца будут доступными.

Заведущая отделом ценообразования и аграрного рынка ННЦ Инна Сало отметила, что овощи борщевого набора подешевеют на 5-20%. Белокочанная капуста и свекла будут стоить около 8 грн/кг, лук — 9 грн/кг, а картофель и морковь — 10 грн/кг.

По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, стоимость муки, круп и хлеба значительно не изменится.

Аналитик УКАБ Максим Гопка отметил, что неприятно удивить могут цены на рис – из-за сокращения объемов поставок из Индии, Пакистана и Китая.

«В 2023 году ожидается импорт на уровне 73 тыс. т, что на 17% меньше показателя 2022 года. Сокращение импортных поставок обусловлено ростом мировых цен на рис и низкой платежеспособностью украинцев. Средняя цена на рис составляет 60,70-79 грн/кг, она будет меняться в зависимости от изменений цен на внутреннем рынке экспортера», — пояснил аналитик.

Мясо в октябре-ноябре может подорожать на 4-5%. Этому способствуют стабильный спрос и увеличение дополнительных расходов к середине осени, а также подорожание кормов, тарифов на электроэнергию и топлива.

Ведущий научный сотрудник отдела ценообразования и аграрного рынка Института аграрной экономики Наталья Копытец спрогнозировала подорожание молочных продуктов. В последние полтора месяца была засуха и валовой надой молока на предприятиях уменьшился. Переработчики уже подняли закупочные цены на сырое молоко.

Стоимость сахара будет умеренной. Фермеры увеличили посевные площади под сахарную свеклу на 35%. Но цена может незначительно вырасти из-за увеличения расходов на логистику и изменения стоимость электроэнергии.