Будет Ли Дороже Хлеб в Украине? Прогноз на 2025 Год от Пекарей
Вопрос стоимости основных продуктов питания всегда находится в центре внимания украинцев. Согласно заявлению Всеукраинской Ассоциации Пекарей (ВАП), к концу 2025 года цены на хлеб в Украине могут вырасти на 20%. Глава ВАП Александр Тараненко объяснил, что стоит за этим прогнозом и какие факторы влияют на конечную стоимость хлебобулочных изделий.
Факторы, Ведущие к Подорожанию Хлеба
На сегодняшний день отпускная цена 1 кг хлеба от производителя составляет немногим более 40 гривен, однако розничные наценки в супермаркетах могут достигать 30%, несмотря на законодательное ограничение в 10%. Предстоящий рост цен объясняется несколькими ключевыми причинами:
- Удорожание Производства:Значительный рост стоимости всех составляющих производства хлеба: муки, дрожжей, жиров, сахара. Это напрямую увеличивает себестоимость.
- Рост Цен на Энергоресурсы и Логистику:Повышение тарифов на электроэнергию и удорожание логистических услуг добавляют к затратам на производство и доставку хлеба до потребителя.
- Повышение Зарплат:Правительственное требование о повышении заработной платы сотрудникам критических предприятий до 20 000 гривен оказывает существенное давление на бюджет хлебопекарных заводов.
- Низкая Рентабельность:Как подчеркивает Александр Тараненко, хлебопекарный бизнес в Украине имеет очень низкую, а для некоторых позиций даже отрицательную рентабельность. Это вынуждает предприятия повышать цены для сохранения рентабельности и продолжения работы.
Последствия для Потребителей и Рынка
Хотя 20-процентный рост цен на хлеб, несомненно, будет ощутим для наиболее уязвимых категорий населения, глава ВАП считает, что для среднестатистической украинской семьи это подорожание не станет критическим, поскольку хлеб занимает относительно небольшую долю в семейном бюджете.
Несмотря на опасения о возможном ценовом сговоре, Александр Тараненко категорически отвергает такую возможность, указывая на то, что в Украине действует более 3000 хлебопекарных предприятий, что свидетельствует о высокой конкуренции на рынке.
Таким образом, украинцам стоит ожидать постепенного, но заметного увеличения стоимости хлеба на прилавках магазинов до конца 2025 года.