Рекордные показатели агропрома: мировое производство мяса превысило 360 миллионов тонн

Мировые объемы производства мяса выросли более чем в четыре раза за последние шесть десятилетий. Главным двигателем таких изменений стало расширение сектора птицеводства.

Ключевые параметры происшествия

• Общий объем: Рост с 71 млн до 361 млн тонн.
• Потребление птицы: Рост с менее чем 3 кг до 17 кг на человека в год.
• Развитие секторов: Свиноводство выросло вдвое, говядина сохраняет прежний уровень.
• Потери продовольствия: Около трети продукции теряется из-за проблем с охлаждением.
• Источники: Официальные материалы Продовольственной организации ООН.

Детали отчета и продовольственная безопасность

Рост эффективности кормов и современные технологии выращивания птицы сформировали новую структуру рынка тваринного белка. Птицеводство стало самым доступным и динамичным направлением агробизнеса.

При этом распределение ресурсов остается неравномерным, а отсутствие холодильного оборудования в отдельных регионах приводит к утрате трети еды. Улучшение инфраструктуры позволит повысить продовольственную безопасность.

Совет от istoknews.com

Используйте современные холодильные технологии для сохранения качества продуктов на всех этапах доставки.