Будущее развитие одноразовой посуды
Одноразовая посуда (www.simi.kiev.ua/odnorazovyie-izdeliya) давно и прочно вошла в нашу жизнь благодаря своему удобству и дешевизне. Ее широко используют заведения быстрого питания, кафе, на массовых мероприятиях, пикниках и в быту. По оценкам экспертов, ежегодно в мире производится около 300 миллионов тонн пластика, значительную долю которого составляет именно одноразовая посуда.
Этим обеспокоены уже большое количество производителей одноразовой посуды. Они переходят на использование экологически чистых материалов, среди которых бумага и картон из различных видов древесины. Если Вам требуется приобрести одноразовую посуду, ориентируйтесь на эти материалы.
Когда бумага полностью вытеснит пластик в производстве одноразовой посуды?
Уже сейчас мы видим постепенное увеличение доли бумажной одноразовой посуды на рынке. Многие крупные сети кафе и ресторанов, среди которых Starbucks и McDonald’s, активно переходят на бумажные стаканчики и упаковку. По данным отчета Grand View Research, мировой рынок бумажной посуды оценивался в 2020 году в 57,6 млрд долларов США и, как ожидается, будет расти в среднем на 5,8% в год до 2028 года.
Однако говорить о полном вытеснении пластика бумагой в ближайшей перспективе пока рано. Этому есть несколько причин:
- Функциональные свойства. Пластик обладает рядом преимуществ перед бумагой — он легче, прочнее, лучше удерживает температуру, непроницаем для жидкостей. Для некоторых видов продукции (например, для горячих супов или холодных напитков со льдом) пока сложно найти полноценную бумажную замену.
- Стоимость. Несмотря на удешевление технологий, бумажная посуда в среднем пока обходится дороже пластиковой. Это может замедлять переход в чувствительных к цене сегментах рынка.
- Инфраструктура переработки. Не везде налажен эффективный сбор и переработка использованной бумажной посуды. При попадании на обычные свалки она может создавать дополнительную нагрузку, не давая желаемого экологического эффекта.
Что поможет переходу на бумажную одноразовую посуду?
Тем не менее четкий тренд на вытеснение пластика бумагой уже запущен и будет только усиливаться под давлением экологической повестки, законодательных ограничений и изменений в сознании потребителей. Ускорению перехода будут способствовать следующие факторы:
- Развитие новых типов бумажной посуды с улучшенными потребительскими свойствами (прочностью, термо- и влагостойкостью и т.д.).
- Удешевление бумажной посуды за счет масштабирования производств и новых технологий.
- Расширение инфраструктуры для сбора и переработки использованной бумажной посуды, повышение доступности этих услуг.
- Усиление экологического просвещения, популяризация принципов осознанного потребления и отказа от одноразового пластика.
- Ужесточение законодательных требований и введение экономических стимулов для перехода на экологичную упаковку.
По прогнозам экспертов, в ближайшие 5-10 лет доля бумажной посуды на рынке может достичь 40-50%, а в более отдаленной перспективе (15-20 лет) — 80-90%. Полное замещение пластика бумагой, скорее всего, останется недостижимым, но ее доминирование на рынке одноразовой посуды представляется вполне реальным сценарием.