Цены на хлеб в Украине перепишут уже в марте: что ждет украинцев

Цены на хлеб будут расти в 2025 году. Главными причинами будет удорожание сырья, повышение расходов на энергоресурсы, а также налоговое давление на производителей.

Главный научный сотрудник отдела аграрного рынка и международной интеграции Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Светлана Черемиссина в комментарии изданию «Главред» рассказала, что в январе-феврале 2025 года цены на хлеб выросли:

хлеб пшеничный из муки высшего качества подорожал на 3,4% до 53,70 грн/кг;
хлеб пшеничный из муки первого сорта подорожал на 2,1% до 43,42 грн/кг.
ржаной хлеб стал дороже на 0,7% до 45,45 грн/кг.
батон подорожал на 2,4% до 28,46 гривни за 500 грамм.
По словам эксперта, основными причинами подорожания хлеба является повышение стоимости сырья, в частности, муки, растительного масла и сахара.

Ожидается, что в 2025 году цены на зерно вырастут, что отразится на ценах на хлебобулочные изделия. Пшеница 2 класса в январе-феврале 2025 подорожала на 1200 грн/т до 10 000 грн/т, а пшеница 3 класса — на 1300 грн/т до 10 000 грн/т.

Кроме того, на цены на хлеб повлияет ситуации в энергетике, в том числе роста цен на топливо, а также налоговая нагрузка на бизнес.

Черемисина прогнозирует, что цены на хлебобулочные изделия в Украине будут постепенно расти. В марте хлеб может подорожать на 3-4%, и ситуация вряд ли изменится.