Помимо дефицита базовых **зерновых культур**, Турецкая Республика столкнется с серьезными проблемами в производстве экспортно-ориентированных товаров — **орехов и элитных фруктов**. Прогноз TÜİK на 2025 год предвещает значительное сокращение урожая **фундука, оливок** и других культур, что повлияет на мировую торговлю и цены на эти продукты.
Ключевые Потери в Ореховом и Масличном Секторах
Турция — один из крупнейших мировых экспортеров фундука и оливок. Прогнозируемое снижение производства в этих секторах является критическим:
- Оливки: Падение урожая составит **34,7%**.
- **Орехи (Фундук, Грецкий орех, Фисташка): Общий сбор сократится на **треть** (около 33%).
Эти потери, вызванные неблагоприятными **погодными условиями** (заморозками и засухой), будут ощутимы на глобальном уровне, потенциально толкая вверх мировые цены.
Обзор Падения Урожая Фруктов:
В сегменте свежих фруктов ситуация не лучше. Прогнозируемый обвал по отдельным культурам:
| Продукт | Процентное Падение |
|---|---|
| Вишня | > 70% |
| Персики/Нектарины | > 40% |
| Яблоки | 50% |
Снижение урожая **пшеницы** на 14% и общего сбора **зерновых** на **12,4%** (до 34,2 млн тонн) дополняет общую картину сельскохозяйственного кризиса в стране. Для **сельского хозяйства Турции** 2025 год станет серьезным испытанием на прочность, требующим немедленных мер по поддержке фермеров и компенсации потерь через **импорт**.