Пока экспортеры подсчитывают убытки от снижения цен, украинские перерабатывающие предприятия видят в этой ситуации новые возможности. Удешевление сырья в январе 2026 года может положительно сказаться на себестоимости производства гороховой крупы и муки.
Внутренний спрос на продукты переработки гороха остается стабильным, а снижение цен на сырье позволяет заводам повысить свою маржинальность или предложить более конкурентные цены для розничных сетей.
Что это значит для потребителя?
- Стабилизация цен: рост цен на полках магазинов может замедлиться.
- Расширение ассортимента: переработчики могут запустить новые линии продукции на основе бобовых.
- Экспорт готовой продукции: рост конкурентоспособности украинских круп на внешних рынках.
В условиях 2026 года развитие глубокой переработки внутри страны становится стратегическим приоритетом для обеспечения продовольственной безопасности и добавленной стоимости.