Текущий рост цен на огурцы в Украине (+10%) демонстрирует важный рыночный принцип: **потребитель готов платить больше за гарантированно высокое качество**. В условиях, когда местные тепличные комбинаты почти полностью завершили сезон, розничные сети продолжают поддерживать высокий спрос на оставшийся украинский продукт.
Выбор в пользу местных огурцов
Розничный сегмент предпочитает местные огурцы, несмотря на то, что их цена выше, чем у импортных. Это напрямую связано с тем, что:
- **Качество:** Качество импортной продукции, по оценкам ритейлеров, **очень невысокое** и не соответствует требованиям.
- **Цена:** Стабильный спрос на местный огурец (цена достигает **110 грн/кг**) дает возможность производителям продолжать ценовую политику, несмотря на общее снижение рынка.
Таким образом, дефицит качественного предложения и отказ от некачественного импорта формируют высокую цену для конечного потребителя.