Хотя резкий **скачок цен** на **рынок рыбы** не прогнозируется, важно понимать, что текущие **цены на рыбу** все равно выше, чем год назад. Эта разница обусловлена не кризисными факторами, а общими макроэкономическими трендами — в первую очередь, **инфляцией** и изменением **потребительского спроса**.
Инфляция и потребительский спрос
- Инфляция: Общая **инфляция** в стране повышает стоимость всех составляющих: от зарплат работников до упаковки и топлива для доставки, что влияет на **цены на рыбу**.
- Потребительский спрос: Рыба остается популярным источником белка. Устойчивый **потребительский спрос** позволяет импортерам поддерживать высокую маржу, несмотря на **курс валют**.
- Удорожание импорта рыбы: Рост мировых цен на отдельные виды (как **скумбрия** из-за **квот на вылов**) постепенно поднимает средние **цены на рыбу**.
Прогноз цен на рыбу: Долгосрочная динамика
Эксперты полагают, что **цены на рыбу** будут продолжать расти в темпе, сопоставимом с уровнем **инфляции**. Резкого **скачка цен** можно избежать благодаря **адаптации** импортеров, но возврата к прошлогодним ценам не будет.