Ситуация на украинском рынке продовольствия остается напряженной. Основной акцент сейчас сместился на овощную группу. Из-за недостатка современных овощехранилищ значительная часть урожая портится, что создает искусственный дефицит качественного товара. Это заставляет продавцов поднимать цены на то, что удалось сохранить.
Бакалея: стабильность под угрозой?
В отличие от овощей, ситуация с крупами и сахаром выглядит более оптимистично, но и здесь есть свои риски:
- Сахар: Производство в этом году достаточное, но рост мировых цен может подтолкнуть внутренние котировки вверх.
- Подсолнечное масло: Цена стабильна, но зависит от экспортных коридоров и мирового спроса.
- Крупы: Гречка и рис могут немного подорожать из-за логистических затрат.
В целом, подорожание продуктов в Украине в конце 2025 года является ожидаемым процессом. Потребителям рекомендуется обратить внимание на закупку товаров длительного хранения (мука, сахар, крупы), пока сезонные факторы не разогнали инфляцию до максимума. Внимательное планирование покупок поможет сэкономить до 20% семейного бюджета.