Стоимость твердого сыра в августе: ждать ли наплыва импортных аналогов после 2,5% подорожания?
Потребители сыра должны быть готовы к изменениям в структуре предложения. В августе украинские производители сыра зафиксировали существенное повышение средней отпускной цены на твердый сыр. Согласно данным, предоставленным Государственной службой статистики, этот рост составил 2,5% по сравнению с июлем, в результате чего средняя цена за тонну продукта достигла 232,5 тыс. грн.
Почему отечественный сыр дорожает?
Повышение внутренней цены на сыр происходит одновременно со снижением мировых котировок, которые в августе упали на 1,8%. Этот ценовой разрыв делает ввоз иностранного продукта чрезвычайно привлекательным. В результате:
Последствия ценовой разницы для потребителей:
- Увеличение импорта сыра и, как следствие, расширение выбора на полках магазинов.
- Дальнейшая стабилизация цен на отечественный твердый сыр может быть затруднена из-за общего роста себестоимости производства.
- Конкуренция со стороны импорта может в долгосрочной перспективе сдержать дальнейшее резкое подорожание.
Будущее рынка: баланс между импортом и производством
Эксперты отмечают, что текущая ситуация на рынке сыра напрямую связана с экономическим диспаритетом. Пока местные производители сыра вынуждены повышать цены, благоприятные мировые цены стимулируют импорт. Наплыв более дешевых импортных аналогов, вероятно, усилится в ближайшие месяцы. Статистика Госстата является ключевым источником информации, но она не включает данные с временно оккупированных или прифронтовых территорий страны.