Из-за отключений электроэнергии предприятия вынуждены сокращать объемы производства и увольнять персонал. Одним из наиболее уязвимых оказался рынок продуктов питания. Ведь тут практический каждый этап от хранения сырья до хранения готовой продукции на складах требует электроэнергии. В условиях нехватки электроэнергии в Украине возникнет дефицит еды, и цены на продукты неизбежно вырастут.
Регулярные перебои в электроснабжении препятствуют нормальной работе и наносят ущерб птицефабрикам, молокоперерабатывающим предприятиям и овощехранилищам.
Исполнительный директор ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко рассказал, что энергетический кризис вынуждает предпринимателей пересматривать свои производственные планы и сокращать объемы производимой продукции. Это влечет за собой дефицит продукции и повышение цен на нее. Кроме того, предприниматели вынуждены снижать работникам зарплату, а со временем и вовсе сокращать персонал. Хотя птицефабрики и обеспечены генераторами, однако их преимущественно используют для электропитания инкубаторов. Это самое “чувствительное» звено в птицеводстве. Ведь в инкубаторе следует постоянно поддерживать нужную температуру. А чтобы оставаться «на плаву», предприятиям необходимо омоложение поголовья.
Похожая ситуация сложилась и в молокоперерабатывающей отрасли. Об этом рассказал исполнительный директор «Союза молочных предприятий Украины» Арсен Дидур. Здесь электроэнергия необходима практически на каждом этапе производства. Хранение сырья и готовой продукции требует соответствующих условий, да и для производственных линий требуется электропитание.
Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук говорит, что дефицит электроэнергии приводит также к росту цен на овощи. Для поддержания соответствующего микроклимата в овощехранилищах приходиться использовать дизельные генераторы, а это дополнительные затраты. Поэтому уже в декабре стоимость овощей вырастет на 15-20%.
Из-за такого роста затрат на производство и хранение продуктов предприниматели будут вынуждены сокращать объемы производства. Это неизбежно приведет к дефициту еды в торговых сетях. Если ракетные атаки со стороны России не прекратятся, ассортимент продовольственных товаров в магазинах значительно оскудеет, а цены на продукты будут расти все выше.