В Украине может возникнуть дефицит хлеба: названа причина

Украинцев предупредили о том, что в скором будущем в стране может возникнуть серьезный дефицит хлеба. Представитель хлебопекарской отрасли сообщил о том, что привело к проблеме.

Президент Всеукраинской ассоциации пекарей и директор предприятия «Киевхлеб» отметил, что причиной дефицита хлеба в Украине может стать серьезный рост цен на муку. Юрий Дудченко говорит, что только за последние несколько месяцев ее стоимость выросла на 50%.

По его словам, еще в апреле тонна муки в среднем стоила 10 тысяч гривен, а к концу лета ее оценивают в 15 тысяч гривен. Мало того, ожидается и дальнейший рост цен – до 16 тысяч уже в середине осени. Представитель хлебопекарской отрасли напомнил, что стоимость муки – это 40% себестоимости хлеба.

Остальное – это цены на сахар, подсолнечное масло и другие ингредиенты, а также расходы на электроэнергию, упаковку и логистику, которые также выросли с начала 2024 года.

Учитывая рост цен, необходимо поднимать и стоимость хлеба на 15-20%, и если этого не сделать, то некоторые производители остановят свою деятельность, чтобы не работать «в минус». В результате это может привести к дефициту хлеба в стране.

Дудченко говорит, что некоторые компании уже вынуждены были сократить работу до одной смены, другие же вовсе работают на грани рентабельности.