В Украине снова выросли цены на огурцы: будет ли еще дешеветь популярный летний овощ

После непродолжительного удешевления в Украине снова выросла стоимость огурцов. По сравнению с прошлой неделей цены на эти овощи стали выше в среднем на 14%, фактически вернувшись к тем, что были пару недель назад.

Об этом говорится в материале проекта EastFruit.

Огурцы стали одним из самых дорогих и наиболее дефицитных овощей нынешнего летнего сезона, хотя с весны ничто не предвещало такого хода событий. Огурцы, которые в начале года и весной били один ценовой рекорд за другим, уже в мае начали понемногу дешеветь, а в июне на них вообще установились приемлемые цены. Казалось, что так будет, по крайней мере, до второй половины августа, пока на рынке будут задавать ценовые тренды грунтовые овощи.

Однако длительная июльская засуха свела надежды фермеров на щедрый урожай огурцов на нет. И вместо грунтового овоща в продажу снова пошли тепличные огурцы.

«Украинские производители отмечают высокий спрос на тепличные овощи в разгар сезона, тогда как предложение этой продукции из местных хозяйств остается очень ограниченным. По словам ключевых игроков рынка, резкие температурные перепады, зафиксированные в стране в июле, спровоцировали распространение болезней огурцов, что приводит к проблемам с выборками. Также, эту ситуацию усугубляют жара и засуха», — отмечают аналитики EastFruit.

В разгар лета пропали и грунтовые огурцы, и тепличные
Причем образовалась длительная пауза между урожаями от двух севооборотов, из-за чего на рынке возник большой дефицит этого продукта. Конечно, при такой ситуации цены на огурцы не могли не рвануть вверх. После того, как жара отступила, и по Украине прокатились обильные дожди, цены на огурцы немного спали. Но сейчас они снова вернулась к максимальным значениям.

Итак, на текущей неделе их стоимость в среднем на 14% выше той, что была на предыдущей неделе. Тепличные комбинаты предлагают их на рынках по оптовым ценам 40-60 грн/кг ($0,97-1,45/кг). Конечно, в розничной торговле они еще дороже. Таким образом, на сегодня тепличные огурцы в 2,2 раза дороже, чем были в августе 2023.

В то же время эксперты рынка отмечают, что, несмотря на такие высокие цены, спрос на огурцы все же остается высоким. И, вероятно, он будет сохраняться таким и в дальнейшем. Ведь больших партий грунтовых огурцов на рынке уже не будет. Они уже заканчиваются из-за того, что подходит к концу сезон этого овоща. Кроме того, уже в конце августа синоптики прогнозируют ночные заморозки, что станет приговором для нежных теплолюбивых овощей. А значит, цены на огурцы уже ниже не будут, а если и будут, то значительного снижения вряд ли стоит ожидать.