В Украине стремительно дорожают популярные овощи: известны причины

В Украине за последние дни заметно подорожали в опте белокочанная капуста и баклажаны. Это отразилось и на розничных ценах.

В частности, за минувшую неделю на оптовом рынке сельскохозяйственной продукции «Шувар» во Львове средняя стоимость баклажан увеличилась с 21 до 31 грн за килограмм, то есть на 47,6%.

По словам руководителя отдела маркетинга рынка «Шувар» Татьяны Попович, резкое повышение цен на баклажаны связано с тем, что закончился сезон грунтовых овощей и начался сезон тепличных овощей. А тепличные овощи всегда дороже. Сейчас на рынке уже доминируют тепличные овощи.

Кроме того, в 2024 году в Украине снизились площади, на которых выращивали баклажаны. Также на цены повлияла и аномальная жара лета 2024 года, из-за чего баклажан было меньше, чем ожидалось.

Также за минувшую неделю, по данным EastFruit, заметно увеличилась стоимость белокочанной капусты – на 22%. Это отразилось и на розничных ценах.

Так, сейчас оптовые торговые компании покупают у фермеров белокочанную капусту по цене от 18 до 25 грн за килограмм. Почему такой большой ценовой разброс? Дело в качестве капусты, которая предлагается к продаже.

Резкое увеличение цен на белокочанную капусту объясняют несколькими факторами. Во-первых, заметное сокращение предложений на рынке со стороны фермеров. Время для сбора урожая более поздней капусты еще не пришло. Только начинается сбор урожая более поздней капусты. Во-вторых, высокий спрос на капусту.

По данным EastFruit, в начале октября 2024 года капуста в Украине может подорожать еще больше. Но потом, примерно в середине октября, цены на нее могут заметно снизиться, так как в продаже появится капуста позднего сорта.

Некоторые эксперты считают, что осенью 2024 года в Украине цены на основные продукты могут увеличиться на 20-30%. Этому будут способствовать сразу несколько факторов. Один среди них – повышение акцизов на топливо (бензин, дизельное топливо и автогаз), что произошло 1 сентября 2024 года. Топливо на украинских АЗС подорожало (особенно автогаз). Это приведет к увеличению затрат на логистику и отразится на конечной цене продуктов. Кроме того, Кабмин планирует повысить налоги и сбора, а также ввести новые налоги, что тоже отразится в конечном итоге на стоимости продуктов.