В Украине стремительно дорожает молочная продукция. Согласно результатам мониторинга цен на молочную продукцию, который был проведен экспертами Ассоциации производителей молока (АВМ), больше всего за последний год подорожали сыры.
По состоянию на 11 мая, ультрапастеризованное питьевое молоко длительного хранения стоит в среднем 46,13 грн/л, что 70 копеек (+1,5%) больше, чем в апреле. За год стоимость молока длительного хранения выросла на 7,35 грн (+16%).
В свою очередь молоко «Яготинское» молоко жирностью 2,6% на сегодняшний день стоит 40,12 грн за л, что на 30 копеек дороже, чем месяц назад.
Твердые сыры в украинских торговых сетях в среднем стоят 628,82 грн/ кг. По сравнению с апрелем продукт в среднем подорожал на 8,95 грн, и почти на 195,75 грн по сравнению с маем прошлого года.
Сливочное масло стоит в среднем 386,88 грн/кг. Продукт вырос в цене на 43,94 грн (+11,4%), по сравнению с маем 2022 года. Сливочное масло «Яготинское» 73% жирности, по состоянию на 11 мая стоит 69,88 грн/кг.
Цена на сливки стерилизованные осталась неизменной на уровне 144,45 грн/кг по сравнению с апрелем. За год продукт прибавил в цене 34,57 грн (+23,9%).
Что касается ценников на сметану, то в мае сметана «Президент» 15% жирности в среднем стоит в супермаркетах 39,95 грн за 350 г. Стоимость сметаны «Простоквашино» 20% жирности составляет 42,50 грн за 340 г.
По словам аналитиков, повышение цен на большинство молочных продуктов в Украине за последний год может быть связано с продовольственной инфляцией. Большее повышение цен на молочную продукцию в перспективе маловероятно из-за относительно слабого спроса на внутреннем рынке, уменьшения количества потребителей вследствие эмиграции и снижения покупательной способности граждан и сокращения их доходов в условиях войны.