В Украине упали цены на картофель: пора ли делать заготовку на зиму

В Украине падают цены на картофель. По сравнению с июлем фиксируют большое падение цен во всех товарных сегментах этого овоща. Однако заниматься заготовкой картофеля на зиму еще рано. Специалисты назвали причины, почему пока преждевременно закладывать его на зимнее хранение.

Как изменились цены на картофель, рассказал портал minfin.

Итак, в августе стоимость картофеля существенно упала по сравнению с июлем. Так, если средняя июльская цена на этот корнеплод составила 22,9 грн/кг, то в начале третьей декады августа она снизилась до 11,9. Таким образом, падение цены составляет 11 грн.

Вчера, 21 августа, цены на картофель в отдельных сетях были следующие:

• Auchan – 10,9 грн;
• Megamarket – 12,9 грн.

Приблизительно на столько же упала и цена молодого картофеля. Он в среднем подешевел на 11,24 грн., и сейчас стоимость килограмма такого продукта составляет 12,17 грн.

Таким образом, стоимость килограмма молодого картофеля в магазинах сейчас такова:

• Metro – 10,3 грн;
• Auchan – 17,5 грн;
• Novus – 8,99 грн;
• Varus – 11,9 грн.

Но более всего по сравнению с июлем подешевел розовый картофель. Если в июле его средняя цена составляла 47,19 грн/кг, то в третьей декаде августа он стоит 15,25. Таким образом, его средняя стоимость упала на 31,94 грн/кг.

Цены на него в отдельных супермаркетах сейчас таковы:

• Auchan – 15,5 грн;
• Novus – 14,99 грн.

В этом году в Украине картошка уродила неплохо. Вообще, в нашей стране уже третий год подряд этот овощ родит хорошо, говорит директор Украинской ассоциации производителей картофеля (УАВК) Ярослав Андреев.

«По состоянию на середину августа можно сказать, что основной объем товарного картофеля на полях уже сформирован, и мы можем достаточно уверенно сказать, что в этом году будет хороший урожай», — отметил директор ассоциации.

Но при этом говорить о валовом сборе картофеля в масштабах Украины невозможно, говорит производитель. Подавляющее большинство (90%) урожая этого корнеплода выращивают в частных усадьбах крестьян. Следовательно, вести учет урожая невозможно. Можно лишь говорить о тенденциях. В этом году картофель удался хороший.

Пора ли позаботиться о заготовке картофеля на зиму?
Знатоки рынка советуют еще немного подождать. Ведь активный сезон копания картофеля начнется через неделю-другую. А в массовую продажу на рынке корнеплод пойдет только после того, как крестьяне прикинут собственные нужды на зиму и начнут продавать излишки. Тогда цена на картофель, особенно на оптовых рынках, может снизиться еще.

Кроме того, специалисты не советуют делать закладку овощей на хранение в жару. Ведь в таком случае они могут быстро начать портиться в подвальных помещениях. Поэтому советуют закладывать их на зиму охлажденными.