Украинцев предупредили о тотальном росте цен на продукты

В Украине прогнозируется тотальный рост стоимости продуктов. Цены на продукты вырастут во всех сегментах продовольственных товаров. Среди причин роста стоимости продовольствия – как общие факторы, так и специфические для каждой отрасли.

Хлеб

Цены на хлеб напрямую зависят от стоимости энергоресурсов и стоимости муки. Энергоресурсы подорожали еще летом. А мука активно дорожает уже сейчас. Несмотря на то, что в Украине собран неплохой урожай зерновых, качественного зерна, используемого в хлебопекарной отрасли, в этом году немного.

«Мука уже на 5-7 процентов выросла в цене. В этом году аграрии использовали меньше удобрений и защиты от повреждения вредителями. Когда засевали озимую пшеницу — цены на удобрения резко выросли и, соответственно, аграрии не имели финансового запаса. Хлеб в ближайшее время вырастет в цене, уже пошла конкуренция за качественную муку. Дальше она будет усиливаться», – объяснил советник директора агропромышленного комплекса львовского оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Шувар» Иван Стефанишин.

Мясо и птица

Цены на все виды мясной продукции уже начали расти. В частности, причиной роста послужил определенный дефицит мясных продуктов на рынке. Так, в области скотоводства произошло значительное сокращение поголовья, а в птицеводстве ощутимо возросла себестоимость производства из-за удорожания энергоносителей.

«Стоимость мяса будет однозначно расти, цена на свинину и птицу уже выросла на 10 процентов. Свинина – из-за нехватки ресурса. Украина потеряла селекционно-племенную работу, уничтожено 16 породных линий в свиноводстве и выращивании крупного рогатого скота, ощутима полная зависимость от импорта» , – говорит Иван Стефанишин.

Молочные продукты

Молочные продукты будут расти в цене в основном из-за повышения стоимости энергоресурсов и сырья. В этом году в Украине значительно сократилось молочное поголовье, что привело к дефициту сырого молока.

Сахар

В Украине уже начался новый сезон сахароварения. Пока аграрии собирают неплохой урожай сладких корней, и сахара в Украине должны произвести достаточно. Но здесь вмешается ситуация на мировом рынке.

«Проблема с сахаром возникнет из-за мировой проблемы дефицита сахара и проблемы Индии. Фактически урожай у нас хороший, площади увеличены, а цена будет расти из-за зависимости от мировых цен и того же роста экспорта», – пояснил эксперт.

Некоторые продукты пока не будут дорожать

По крайней мере, на них сохранится невысокая цена еще некоторое время. В частности, речь идет о продуктах овощной группы. В этом году в Украине собирают неплохой урожай овощей. Следовательно, в ближайшее время они должны оставаться недорогими.

«Особенно баклажан, сейчас он стоит 20 гривен за килограмм, а в прошлом году в это время было 59 гривен. Морковь и лук вдвое упали по сравнению с прошлогодними. Морковь была 16 гривен за килограмм — в этом году 7-8, лук был 23 гривен — стал 12», — прогнозирует Стефанишин.

При этом цены на овощи все же уже стали немного расти. Однако это незначительный рост или даже просто ситуативные колебания рыночной цены. Поэтому до первых заморозков серьезного удорожания овощей не должно быть, говорит эксперт.