Актинидия представляет собой лиану, которая чем-то напоминает привычный нам виноград. Хоть она в дикой природе встречается во влажных тропиках, благодаря селекционерам растение можно выращивать даже в нашей стране.
Славится актинидия и декоративными качествами, и, конечно же, вкусными и полезными плодами. Это растение может быть украшением беседки, арки, навеса. Если правильно посадить и ухаживать за актинидией, она обязательно будет радовать богатыми урожаями.
Польза «северного киви»
Плоды актинидии чем-то напоминают маленькие киви — вкус у них тоже похож. А вот аромат будет разный. Так, если вы выберете морозостойкие сорта, то в аромате будут присутствовать нотки земляники и ананаса. У актинидии Пурпурной во вкусе чувствуется нотки экзотических фруктов. Плоды не осыпаются с веток после созревания, и если их правильно и аккуратно хранить, они пролежат примерно месяц.
Актинидия — это настоящая «витаминная бомба». В плодах содержатся такие полезные вещества:
- витамин С. Актинидия по его содержанию уступает только шиповнику. Он нужен для крепкого иммунитета;
- калий помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы;
- в плодах много клетчатки. Это пищевые волокна, которые нужны для нормального функционирования кишечника. Клетчатка еще выступает и пребиотиком — пищей для полезных бактерий, которые находятся в кишечнике;
- есть и ферменты, которые способны избавить от таких неприятных симптомов, как отрыжка, тяжесть в желудке, изжога.
Как можно употреблять плоды актинидии?
Плоды этого растения нашли широкое применение в медицине. Но в домашних условиях можно делать вкусное варенье, в котором будет огромное количество полезных веществ и витаминов — особенно вкусное его есть в холодное время года. Можно и настроение себе поднять, и иммунитет перед вирусными и простудными заболеваниями укрепить.
Плоды можно обрабатывать разными способами:
- в свежем виде их можно добавлять во фруктовые салаты, десерты, напитки;
- вкусные пироги и пирожки с актинидией;
- плодами можно заменить лимон — они добавят изысканную кислинку и приятный аромат;
- можно делать вкусный мармелад, пастилу, цукаты;
- плоды можно замораживать.
Интересно то, что в нашей стране лиана не поражается насекомыми-вредителями, а потому вам не придется обрабатывать растение химикатами. Молодые побеги очень любят коты — чтобы животные не вредили растению, достаточно его оградить сеткой.