Анализ потребительских цен в Украине показывает, что за последние годы (с начала полномасштабного вторжения) динамика стоимости продуктов неоднородна. В то время как некоторые позиции показали значительный рост, другие, наоборот, стали более доступными для потребителей.
Долгосрочная ценовая динамика
Согласно данным Госстата, наибольший рост цен зафиксирован в следующих категориях:
- Яблоки: Показали максимальный рост — на 281,3% (с ~12,8 грн до ~48,8 грн за кг).
- Картофель: Значительно подорожал — на 92,5% (с ~9,3 грн до ~17,9 грн за кг).
Овощи, которые стали доступнее
В то же время, цены на некоторые овощи «борщевого набора» в сравнении с началом войны снизились:
- Капуста: Подешевела на 16,5%.
- Свекла: Подешевела на 28,2%.
- Морковь и Лук: Также демонстрируют снижение цен.
Эти данные показывают, что, несмотря на инфляционное давление, высокая внутренняя конкуренция и активное производство в некоторых сегментах (особенно овощей для хранения) помогают удерживать их стоимость на приемлемом уровне.