В июле 2025 года мировой индекс цен на продукты питания, по данным ФАО, вырос на 1,6%. Это свидетельствует о продолжающемся инфляционном давлении на определенные категории товаров. Подорожание было обусловлено резким ростом цен на мясо и растительные масла. Однако некоторые продукты, такие как зерновые и сахар, наоборот, показали снижение стоимости.
Мясо и растительные масла
Цены на мясо в июле выросли на 1,2%, установив исторический рекорд. При этом говядина и баранина дорожали, а свинина подешевела. Растительные масла подорожали на 7,1%, достигнув трехлетнего максимума. Это связано с ростом цен на пальмовое, соевое и подсолнечное масло. Цены на подсолнечное масло выросли из-за сезонного сокращения поставок из Черноморского региона.
Зерновые и молочные продукты
На фоне подорожания, зерновые культуры подешевели на 0,8%. Цены на ячмень и кукурузу выросли, а на пшеницу и сорго — снизились. Цены на кукурузу, в частности, были затронуты засухой в Восточной Европе. Молочная продукция показала незначительное снижение на 0,1%. Сахар продолжает дешеветь уже пятый месяц подряд.
Цены в Украине
Отчет ФАО также затрагивает ситуацию в Украине. Здесь цены на овощи нестабильны: тепличные помидоры дешевеют, а огурцы стоят на 15% меньше, чем в прошлом году. Но, несмотря на снижение мировых цен на зерно, есть предпосылки для подорожания хлеба из-за неурожая.