В Украине зафиксирован очередной скачок цен на молоко. В августе 2025 года стоимость сырого молока выросла на 3-5% и достигла отметки 12,50-13,00 гривен за килограмм. Это подорожание является частью сезонного цикла, но в этом году к нему добавились и другие факторы, которые могут повлиять на цены в будущем.
Основные причины подорожания
Эксперты называют несколько причин, которые привели к росту цен:
- Сезонность: летом надои молока традиционно снижаются.
- Дефицит предложения: количество домохозяйств, поставляющих молоко, сокращается.
- Повышенный спрос: перерабатывающие предприятия активно закупают молоко для создания запасов.
Все эти факторы в совокупности привели к дефициту сырья и, как следствие, к росту цен. Эксперты уверены, что это не последнее подорожание.
Ожидания на осень
По прогнозам аналитиков, осенью цены на сырое молоко будут продолжать расти. Ожидается, что стоимость достигнет отметки 14,00-15,00 грн/кг. Это, в свою очередь, неизбежно приведет к подорожанию всех молочных продуктов на прилавках магазинов. Потребителям стоит быть готовыми к новым ценам на молоко, сметану, кефир и другие молочные продукты.