Украинцев предупредили о резком подорожании яиц и лука
В Украине ожидается существенное подорожание яиц и лука, которые были рекордсменами по стоимости в конце прошлого года и весной 2023-го. Скачок цен связан с расходами на хранение продукции и уменьшением предложения на рынке.
Как изменится цена лука
Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка сообщил, что в 2023 году был хороший урожай овощей и сейчас идут активные продажи. С нового года начнут поступать импортные продукты.
Лук сейчас продается на 70-80% дешевле, чем в прошлом году. Стоимость популярного овоща достигала 70 грн/кг, а сейчас варьируется в пределах 13-15 грн/кг. Его себестоимость за год снизилась – ранее логистика и удобрения обходились дороже.
По словам Гопки, будущей весной ожидается резкое подорожание лука, но не такое сильное, как в 2023-м.
«Я думаю, что цена будет увеличиваться. Но такой, как в прошлом году, мы не увидим. У нас весной была импортная продукция, а тогда у импортных поставщиков тоже были проблемы с производством, и потому это отразилось и на нас. В следующем году весной цена еще может увеличиваться, и стоимость 40 грн/кг мы еще можем увидеть, но не думаю, что цена будет такой заоблачной, как была», — отметил эксперт.
Как изменится цена яиц
На стоимость яиц также повлияла сезонность. В октябре прошлого года они стали «позолоченными» и подорожали до 80 грн за десяток. Летом цена обвалилась до 35 грн за десяток, а сейчас колеблется в пределах 45-70 грн за десяток.
В 2023-м неблагоприятная ситуация на рынке была связана с уменьшением поголовья кур на фоне разрушения птицефабрик. Негативно повлиял и энергетический кризис, спровоцированный ракетными обстрелами. Весной предложение на рынке увеличилось, что привело к падению цен.
Максим Гопка подчеркнул, что поголовье кур-несушек приближается к довоенному 2021 году. Однако производство яиц все равно ниже. Частные хозяйства сократили предложение, при этом Украина продолжает активно экспортировать продукцию в Европейский союз. Речь идет о крупных партиях. Если ситуация в ближайшее время не изменится, украинцы увидят примерно такие же цены, как в 2022-м.
«До конца года реальная стоимость может установиться в среднем на отметке 60-70 грн. Выросла и себестоимость производства, особенно по затратам на электроэнергию. Сейчас несколько сдерживает цены еще низкая стоимость кормов и протеиновых компонентов», — цитирует аналитика LIGA.net .