Особенности приготовления вкусной, сочной и ароматной пиццы
Пицца – любимое лакомство многих. Перекус с друзьями, празднование дня рождения, мини-корпоратив, семейный ужин – такое блюдо уместно в любой ситуации. О том, как приготовить действительно вкусную пиццу, мы и поговорим сейчас.
Как правильно замесить тесто
Тающее во рту или хрустящее – выбор только за вами. Основные варианты теста:
- дрожжевое. Основа получается одновременно тонкой и мягкой. Растворяем дрожжи в теплой воде, добавляем немного оливкового масла и соли. Замешиваем, постепенно подсыпая муку, пока не получим эластичную массу. Оставляем на 1,5-2 часа;
- на кефире. Отличный вариант для тех, кто не хочет долго ждать. Смешиваем в одной миске муку, соль и соду, во второй – кефир, масло и яйцо. Добавляем в жидкую массу сухую смесь, пока не получится липкое тесто. Готовить пиццу можно сразу;
- на закваске. Лучший вариант, в плане пользы и вкуса. Такое тесто содержит максимум белков и пробиотиков, оно хорошо усваивается организмом. Закваску смешиваем с теплой водой, оставляем на 10 часов. Готовим массу из просеянной муки и соль, в опару добавляем еще стакан воды. Соединяем ингредиенты, хорошо все перемешивая. Растет тесто около 3 часов.
Какую выбрать начинку
Существует множество рецептов пиццы. Постная, рыбная, веганская, сладкая, мясная – каждый найдет, чем перекусить. Среди распространенных вариантов начинки можно выделить:
- моцареллу, помидоры, томатную пасту и зелень;
- колбасу пепперони с итальянскими травами на красной основе;
- комбинацию из 4-5 сыров (чаще всего берут фету, дор блю, чеддер, пармезан и моцареллу);
- шампиньоны, шпинат и паприку;
- прошутто, грушу, сыр дор блю и мед;
- пепперони, ветчину, охотничьи колбаски, куриную грудку и бекон;
- курицу, дор блю, чеддер и острые перчики халапеньо.
На сайте https://bucha.monopizza.com.ua/ru вы найдете огромное меню блюд, так что сможете не только заказать любимую пиццу с доставкой на дом в Буче, но и подобрать интересный рецепт, чтобы приготовить лакомство самостоятельно.
Сколько и как готовится пицца
Когда тесто будет готово, формируем из него лепешку требуемого диаметра, добавляем сверху любимый соус, а затем раскладываем топпинги. Не экономьте сыр – с ним начинка получится сочной и тянущейся. Духовку необходимо разогреть до 200 градусов. Если тесто тонкое, процесс займет около 15 минут, более пышное тесто запекается 20-30 минут.
Как порадовать себя и близких вкусной пиццей: самое простое решение
Но иногда хочется сочной и вкусной пиццы, способной придать энергии на весь день, при этом готовить нет ни сил, ни времени, не возможности. В таких случаях переходите на сайт https://bucha.monopizza.com.ua/ru/menu/aktsii. Сеть ресторанов Monopizza делает качественную итальянскую еду максимально доступной для жителей Бучи. Всего один звонок, и курьеры в сжатые сроки доставят любимую пиццу, приготовленную из цельнозерновой муки, закваски, натурального сливочного сыра и лучших топпингов, прямо к вам домой или в офис!