Шок-цены на овощи: что подорожало, а что осталось доступным в потребительской корзине

Для украинских потребителей начало октября 2025 года принесло существенный рост расходов на базовые овощи. Этот ценовой скачок ощутимо повлиял на формирование потребительской корзины. Особенно сильно подорожали те позиции, которые являются самыми популярными на ежедневном столе, включая огурцы, помидоры и зелень. В то же время, один из ключевых продуктов питания остается стабильно доступным.

Что стало дороже в потребительской корзине?

Зафиксирован значительный рост стоимости на следующие позиции:

• Огурцы: ровенские теперь стоят 65 грн/кг, одесские — 55 грн/кг.
• Помидоры: все виды томатов подорожали, например, розовые выросли до 55 грн/кг.
• Зелень: руккола достигла 300 грн/кг, а зеленый лук — 200 грн/кг.
• Цветная капуста и баклажаны: также прибавили в цене, достигнув 50 грн/кг и 42 грн/кг соответственно.

Картофель — единственный островок стабильности

На фоне общего роста цен, картофель остается стабильным и доступным. Его стоимость не изменилась и составляет 12 гривен за килограмм, что является важным фактором для бюджета многих украинских семей. Среди ягод наблюдается удешевление малины, которая, несмотря на недавние ценовые скачки, снизилась до 250 гривен за килограмм.

Подорожание овощей и зелени, вызванное инфляцией, может привести к изменению потребительских привычек. Однако стабильность цен на картофель и большую часть фруктов дает покупателям возможность сбалансировать свой рацион, выбирая более доступные альтернативы.