В Украине стремительно рванули вверх цены на лук

Несмотря на то, что все новогодние салаты уже давно порезаны и съедены, репчатый лук все равно остается в тренде. Спрос на него не падает, и соответственно, цены на лук также растут с каждым днем. Причем специалисты говорят, что нынешняя цена на лук – не предел, он будет еще дороже.

Почему так растут цены на популярный овощ, и что будет с ними дальше, рассказали аналитики проекта EastFruit.

Так, за две недели нового года цены на лук выросли в среднем на 12%. Сейчас дешевле чем по 25-28 грн за килограмм отдавать этот овощ фермеры не готовы. И такая цена уже в 3,4 раза дороже прошлогодней в аналогичный период.

Среди основных причин стремительного роста цен на лук аналитики называют следующие:

• сокращение объема урожая в прошлом году;
• окончание продажи лука из необорудованных хранилищ, подлежавшего скорейшей реализации;
• стабильно высокий спрос на этот овощ, который сохраняется и после праздников;
• более высокие затраты на хранение продукции из-за кризиса в энергетике и удорожания энергоносителей.

Впрочем, нынешние цены на лук – не окончательные, утверждают аналитики. Они будут расти и далее. Ведь запасов качественного продукта из оборудованных хранилищ не так уж много. Следовательно, на рынке будет ощущаться дефицит лука. Конечно, в таких условиях дешевым он быть не может.